Chasse & Pêche TV Guide and Program Listings

Le défi de la chasse en haute montagne

En compagnie de guides expérimentés, des parties de chasse en montagne entre les Alpes et les Pyrénées, en quête de chamois et de mouflons.

Atypiques des bois avec Mélanie L. Dion

Les carnets de Julie

Ce nouvel épisode est consacré à un menu éminemment saisonnier : une série de recettes autour du gibier ! Comment attendrir une viande, faut-il la mariner ou non, comment réussir une sauce grand veneur ? Bref, plein de questions que l'on se pose et ...

Le chasseur solitaire

La quête des grandes steppes

Chasser devant soi avec son chien dans les grandes steppes de Mongolie est un rêve que de nombreux chasseurs désirent accomplir au moins une fois dans leur vie. Pour cela il faut se rendre au pays de Gengis Khan, dans la région de Kenji, à 400 kilomètres au nord-est de la capitale Oulan-Bator.

Les carnets de Julie

Au sommaire : "La région dans les yeux du chef". - "Sujets producteurs : Les huîtres, les oignons et les algues de Roscoff". - "Huîtres pochées, velouté de sarrasin, algues de Roscoff et oignons rosés". - "Ormeaux snackés façon teppan yaki". - "Le dessert de Lucia Bedoya : Le farz pitilig".

Chasse en famille au Québec

Deux familles françaises font le choix de partir au Québec pour leurs vacances. C'est à la pourvoirie Cecaurel Inukshuk que Malaurie et Soline découvrent la chasse à l'ours noir pendant que leurs maris s'adonnent à la pêche.

Québec à vol d'oiseau

L'équipe de QVO se déplace au Sud de la France pour y vivre une aventure entre plaines et montagnes. On vous présente donc la chasse du Cerf, de l'Isard et du Mouflon grâce à la destination Actéon Chasse propriété de Julien Blanc !

Québec à vol d'oiseau

A chaque épisode, une excursion unique dans les forêts majestueuses du Québec, à la découverte de ce qui fait l'essence même de la chasse et de la pêche.

Cuisine de pêcheur

Mike se rend dans les Highlands d'Écosse pour pêcher le saumon et rechercher des ingrédients sauvages afin de créer un plat de coquilles Saint-Jacques géantes et un festin de pâtes avec des champignons sauvages.

Cuisine de pêcheur

Mike se rend dans les Highlands d'Écosse pour pêcher au harpon du lieu jaune et des coquilles Saint-Jacques afin de créer des pâtés au crabe et un somptueux ragoût de fruits de mer.

Cuisine de pêcheur

Mike et Joe Pike se rendent dans les lointaines Açores pour pêcher le barracuda à la lance et cuisiner un festin de poisson au barbecue composé de Carangue en papillote et de barracuda grillé.

Cuisine de pêcheur

L'équipe visite un marché local pour trouver des ingrédients avant de plonger à la recherche de truite corallienne et de carangue. Sur le bateau, Mike prépare un ceviche frais et savoureux.

Cuisine de pêcheur

Sur une île reculée, l'équipe pêche au harpon des maquereaux espagnols et barracudas, tout en découvrant les méthodes locales de conservation des poissons.

Cuisine de pêcheur

Cap sur l'océan pour chasser le thon à dents de chien. Le groupe savoure ensuite des écrevisses locales, grillées sur le feu.

Chasseur d'aventure

Pendant que Rob poursuit sa quête de cochons sauvages et autres taureaux, Magnus s'attaque à une espèce unique et dangereuse : le banteng, un boeuf sauvage.

Chasseur d'aventure

Embarquez pour une aventure de chasse extraordinaire. En compagnie des plus grands chasseurs australiens et néo-zélandais, découvrez d'intenses parties de chasse à travers les continents.

Québec à vol d'oiseau

A chaque épisode, une excursion unique dans les forêts majestueuses du Québec, à la découverte de ce qui fait l'essence même de la chasse et de la pêche.

Chasseurs du monde

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

Tous fous du calibre 20

Un chasseur passionné du calibre 20, présente les avantages de ce petit calibre en chassant différents gibiers en plusieurs chapitres divertissants et passionnants.

Aventures de pêches

Ali Hamidi et Bobby Zamora parcourent les îles Britanniques à la recherche des meilleurs spots de pêche. Entre défis et conseils d'experts, ils partagent leur aventure.

Trophées du monde

Steve Ecklund s'attaque au majestueux wapiti de Roosevelt sur l'île de Vancouver lors d'une intense chasse à l'arc. Une étape clé dans sa quête du North American 29, où chaque instant compte.

Trophées du monde

Steve Ecklund s'attaque au majestueux wapiti de Roosevelt sur l'île de Vancouver lors d'une intense chasse à l'arc. Une étape clé dans sa quête du North American 29, où chaque instant compte.

Trophées du monde

Steve et Joe emmènent leurs compagnes, Alison et Kristen, chasser le cerf mulet en Alberta et en Colombie-Britannique. Une aventure où elles démontrent tout leur talent et leur précision sur le terrain.

Trophées du monde

Trophées du monde

Accompagnez Steve Ecklund en Nouvelle-Zélande pour une chasse palpitante au cerf élaphe et au tahr en pleine nature. Entre paysages à couper le souffle et adrénaline, vivez l'essence même de la chasse en liberté !

Trophées du monde

Joe Eppele retrouve Aron Snyder pour une chasse exigeante à l'aoudad au Texas. Entre terrains escarpés et météo difficile, l'aventure promet action et adrénaline dans une zone riche en gibier.

J'irai pêcher chez vous

Profitez des derniers instants de soleil au sud du Rhône pour suivre les aventures de Julien, en quête de silures monstrueux sur le fleuve et de poissons à la pêche beaucoup plus fine sur les petits cours d'eau de la région. Au programme : des conseils techniques, des prises extraordinaires et bien évidemment, de la gastronomie !

J'irai pêcher chez vous

Un séjour en altitude au coeur des Pyrénées orientales, organisé par la fédération, nous conduit à explorer le massif du Carlit. Équipés de matériel léger, nous partons en randonnée à la recherche de truites Fario et de la rare truite Bouillouse, une aventure conviviale récompensée par de belles prises et des pauses gourmandes en pleine nature.

Québec à vol d'oiseau

A chaque épisode, une excursion unique dans les forêts majestueuses du Québec, à la découverte de ce qui fait l'essence même de la chasse et de la pêche.

Québec à vol d'oiseau

José Boily est de retour aux commandes de l'incontournable QVO. Il revient plus que jamais armé de son humour, de sa maîtrise et du meilleur matériel de chasse et de pêche.

La quête des grandes steppes

Chasser devant soi avec son chien dans les grandes steppes de Mongolie est un rêve que de nombreux chasseurs désirent accomplir au moins une fois dans leur vie. Pour cela il faut se rendre au pays de Gengis Khan, dans la région de Kenji, à 400 kilomètres au nord-est de la capitale Oulan-Bator.

Le chasseur solitaire

Les globe-pêcheurs en Roumanie

Direction la Roumanie, dans le Delta du Danube et les montagnes des Carpates, pour un voyage aux sensations inattendues. Pascal et Bertrand partent à la rencontrer de ces femmes et ces hommes attachés à leur environnement, leur culture et leurs traditions. C'est aussi l'occasion pour eux de partager la gastronomie locale, à base des produits de la pêche.

Monster Carp

Un tour du monde des plus grandes aventures de pêche de la carpe en compagnie d'Ali Hamidi, Neil Spooner et Tom Dove.

J'irai pêcher chez vous

Reçus par la Fédération de pêche de Dordogne, nous partons pour une aventure au coeur du Périgord vert. Luigi et Romain nous guident dans leur \" road truites \", une escapade mêlant pêche à la truite et randonnée le long des rivières de leur enfance, agrémentée de visites touristiques et repas conviviaux autour du brasero.

Les Tambours du Bronx, de l'âme son à l'hameçon

A Nevers dans la Nièvre, quatre musiciens des Tambours du Bronx partagent leur deuxième passion : la pêche.

Les globe-pêcheurs en Roumanie

Direction la Roumanie, dans le Delta du Danube et les montagnes des Carpates, pour un voyage aux sensations inattendues. Pascal et Bertrand partent à la rencontrer de ces femmes et ces hommes attachés à leur environnement, leur culture et leurs traditions. C'est aussi l'occasion pour eux de partager la gastronomie locale, à base des produits de la pêche.

Monster Carp

Un tour du monde des plus grandes aventures de pêche de la carpe en compagnie d'Ali Hamidi, Neil Spooner et Tom Dove.

Cuisine de pêcheur

Mike Robinson, restaurateur anglais, chasseur et pêcheur, est copropriétaire du seul pub de Grande-Bretagne à posséder une prestigieuse étoile Michelin. Fishing the Wild suit Mike alors qu'il récolte les ingrédients naturels qui composent certains de ses plats les plus célèbres pour ses nouveaux restaurants "The Elder" et "The Woodsman".

Cuisine de pêcheur

Mike Robinson, restaurateur anglais, chasseur et pêcheur, est copropriétaire du seul pub de Grande-Bretagne à posséder une prestigieuse étoile Michelin. Fishing the Wild suit Mike alors qu'il récolte les ingrédients naturels qui composent certains de ses plats les plus célèbres pour ses nouveaux restaurants "The Elder" et "The Woodsman".

Cuisine de pêcheur

Mike se rend au large pour pêcher au harpon le phare d'Eddystone en plongeant dans le bar, le lieu jaune et le mulet, et pour préparer un barbecue sur la plage.

Cuisine de pêcheur

Mike se rend dans les étangs de Rhode Island pour pêcher le bar rayé, guidé par l'expert Ed Lombardo. Mike cuisine un Kipper Hickory Shad.

Cuisine de pêcheur

Mike part à la pêche sportive au large de Long Island et, de retour au Treager, il cuisine un filet de queue entier avec un glaçage collant.

Cuisine de pêcheur

Mike et Joe Pike se rendent dans les lointaines Açores pour s'essayer à la pêche au harpon en eaux profondes à la recherche d'énormes sérioles - et Mike prépare un festin grillé au feu de bois pour son guide.

Québec à vol d'oiseau

A chaque épisode, une excursion unique dans les forêts majestueuses du Québec, à la découverte de ce qui fait l'essence même de la chasse et de la pêche.

Québec à vol d'oiseau

Grand dépaysement cette semaine pour l'équipe de QVO qui se rend sur le réservoir Manic-5 dans la région de la Côte-Nord. Ouananiche, truite grise et brochet sont à l'honneur. Amateur de pêche, ne manquez pas cette aventure.

J'irai pêcher chez vous

C'est parti pour de nouvelles aventures avec Julien ! Direction le piémont jurassien en quête de brochets et truites sauvages. Pêches aux leurres et à la mouche seront au rendez-vous ! Vins jaunes, fromages et charcuteries de montagnes seront aussi de la partie.

Québec à vol d'oiseau

A chaque épisode, une excursion unique dans les forêts majestueuses du Québec, à la découverte de ce qui fait l'essence même de la chasse et de la pêche.

Québec à vol d'oiseau

José Boily est de retour aux commandes de l'incontournable QVO. Il revient plus que jamais armé de son humour, de sa maîtrise et du meilleur matériel de chasse et de pêche.

Trophées du monde

Trophées du monde

Accompagnez Steve Ecklund en Nouvelle-Zélande pour une chasse palpitante au cerf élaphe et au tahr en pleine nature. Entre paysages à couper le souffle et adrénaline, vivez l'essence même de la chasse en liberté !

Trophées du monde

Joe Eppele retrouve Aron Snyder pour une chasse exigeante à l'aoudad au Texas. Entre terrains escarpés et météo difficile, l'aventure promet action et adrénaline dans une zone riche en gibier.

Label Pêche à Ouessant

Chasseur d'aventure

Embarquez pour une aventure de chasse extraordinaire. En compagnie des plus grands chasseurs australiens et néo-zélandais, découvrez d'intenses parties de chasse à travers les continents.

Chasseur d'aventure

Embarquez pour une aventure de chasse extraordinaire. En compagnie des plus grands chasseurs australiens et néo-zélandais, découvrez d'intenses parties de chasse à travers les continents.

Québec à vol d'oiseau

A chaque épisode, une excursion unique dans les forêts majestueuses du Québec, à la découverte de ce qui fait l'essence même de la chasse et de la pêche.

Chasseurs du monde

Une découverte des différentes régions d'Espagne et d'ailleurs à la rencontres des traditions des chasseurs locaux et une présentation de leurs techniques de chasse.

Tous fous du calibre 20

Un chasseur passionné du calibre 20, présente les avantages de ce petit calibre en chassant différents gibiers en plusieurs chapitres divertissants et passionnants.

Les défis Locavores

Daniel navigue sur le terrain accidenté des lits de ruisseaux de montagne pour pêcher des truites de rivière sauvages et butiner des fleurs d'asclépiade pour un repas de camp durement gagné dans la nature.

Les défis Locavores

Loin de la jungle urbaine, Daniel fait équipe avec le chef Alan Bergo pour chasser la volaille d'origine que sont les pigeons et cueille également des champignons et des légumes verts dans le paysage du Wisconsin.

Les défis Locavores

Daniel et Avani récoltent des canneberges sur une île flottante de mousse de tourbe et ils découvrent une chasse à distance dans les bois denses de cervidés du Nord-Est.

Chasseur d'aventure

Pendant que Rob poursuit sa quête de cochons sauvages et autres taureaux, Magnus s'attaque à une espèce unique et dangereuse : le banteng, un boeuf sauvage.

Chasseur d'aventure

Embarquez pour une aventure de chasse extraordinaire. En compagnie des plus grands chasseurs australiens et néo-zélandais, découvrez d'intenses parties de chasse à travers les continents.

Trophées du monde

Steve Ecklund s'attaque au majestueux wapiti de Roosevelt sur l'île de Vancouver lors d'une intense chasse à l'arc. Une étape clé dans sa quête du North American 29, où chaque instant compte.

Cuisine de pêcheur

L'équipe visite un marché local pour trouver des ingrédients avant de plonger à la recherche de truite corallienne et de carangue. Sur le bateau, Mike prépare un ceviche frais et savoureux.

Cuisine de pêcheur

Sur une île reculée, l'équipe pêche au harpon des maquereaux espagnols et barracudas, tout en découvrant les méthodes locales de conservation des poissons.

Cuisine de pêcheur

Cap sur l'océan pour chasser le thon à dents de chien. Le groupe savoure ensuite des écrevisses locales, grillées sur le feu.

Cuisine de pêcheur

Mike Robinson, restaurateur anglais, chasseur et pêcheur, est copropriétaire du seul pub de Grande-Bretagne à posséder une prestigieuse étoile Michelin. Fishing the Wild suit Mike alors qu'il récolte les ingrédients naturels qui composent certains de ses plats les plus célèbres pour ses nouveaux restaurants "The Elder" et "The Woodsman".

Cuisine de pêcheur

L'équipe explore l'île et pêche à la voile pour nourrir les habitants. Mike cuisine du maquereau espagnol, puis rôtit un curry de poisson en Angleterre avec Joe.

Cuisine de pêcheur

Mike Robinson, restaurateur anglais, chasseur et pêcheur, est copropriétaire du seul pub de Grande-Bretagne à posséder une prestigieuse étoile Michelin. Fishing the Wild suit Mike alors qu'il récolte les ingrédients naturels qui composent certains de ses plats les plus célèbres pour ses nouveaux restaurants "The Elder" et "The Woodsman".

Cuisine de pêcheur

Mike se rend au large pour pêcher au harpon le phare d'Eddystone en plongeant dans le bar, le lieu jaune et le mulet, et pour préparer un barbecue sur la plage.

J'irai pêcher chez vous

Profitez des derniers instants de soleil au sud du Rhône pour suivre les aventures de Julien, en quête de silures monstrueux sur le fleuve et de poissons à la pêche beaucoup plus fine sur les petits cours d'eau de la région. Au programme : des conseils techniques, des prises extraordinaires et bien évidemment, de la gastronomie !

Québec à vol d'oiseau

L'histoire de famille qui unit les Fortin durant la chasse au dindon se poursuit. Voyez en action Yves, Paul et Rebecca dans cette quête printanière.

Québec à vol d'oiseau

Les plus belles aventures de chasse et de pêche dans la province canadienne du Québec.

Trophées du monde

Trophées du monde

Accompagnez Steve Ecklund en Nouvelle-Zélande pour une chasse palpitante au cerf élaphe et au tahr en pleine nature. Entre paysages à couper le souffle et adrénaline, vivez l'essence même de la chasse en liberté !

Trophées du monde

Joe Eppele retrouve Aron Snyder pour une chasse exigeante à l'aoudad au Texas. Entre terrains escarpés et météo difficile, l'aventure promet action et adrénaline dans une zone riche en gibier.

Monster Carp

Un tour du monde des plus grandes aventures de pêche de la carpe en compagnie d'Ali Hamidi, Neil Spooner et Tom Dove.

Du Gibier à l'Assiette

Entre traditions et cuisine inventive, le gibier révèle une autre façon de penser notre alimentation. La venaison s'invite, des ateliers d'artisans aux tables conviviales.

La Nièvre, tous les poissons, toutes les pêches

Avec plus de 1500 hectares de plan d'eau, la Nièvre est un peu le paradis des pêcheurs. On y trouve tous les poissons pour tous les styles de pêche.

Les globe-pêcheurs en Roumanie

Direction la Roumanie, dans le Delta du Danube et les montagnes des Carpates, pour un voyage aux sensations inattendues. Pascal et Bertrand partent à la rencontrer de ces femmes et ces hommes attachés à leur environnement, leur culture et leurs traditions. C'est aussi l'occasion pour eux de partager la gastronomie locale, à base des produits de la pêche.